説明

カタイエフは、ラマダンの月に伝統的に食べられる、人気のあるエジプトのデザートです。このデザートは、甘い生地で作られた小さな丸いパンケーキで、くるみやピスタチオなどのナッツとリコッタチーズやクリームチーズなどの甘いチーズの混合物で満たされます。そして、パンケーキを三日月形に折りたたんで、カリカリになるまで揚げます。カタイエフは、砂糖、水、ローズウォーターで作られた甘いシロップと一緒に供されることが一般的です。この料理は、すべての年齢層の人々に愛されており、家族の集まりやお祝い事でよく食べられる定番のデザートの一つです。