説明

フラフェル・サンドイッチは、ディープフライしたチックピーのパティを使ったエジプトの人気のストリートフードで、さまざまなトッピングやソースと一緒に温かいピタパンに挟んで提供されます。フラフェルの起源は議論があるものの、エジプトが発祥地とする説もあれば、イスラエルやレバノンなどの国が起源だとする説もあります。しかし、エジプトで広く楽しまれ、国の料理の定番になっています。フラフェルのパティは、チックピー、ハーブ、スパイスをペースト状に混ぜ合わせ、サクサクとしたゴールデンになるまでディープフライして作られます。サンドイッチには、トマト、レタス、キュウリなどの野菜と、辛いタヒニソースやハリッサソースが入ります。食べ応えのある美味しい食事で、持ち帰って手軽に食べることができます。