説明

マフシは、エジプトの愛される料理のひとつで、ナス、パプリカ、ズッキーニなどの野菜に、米、ハーブ、スパイスの混合物を詰めたものです。その後、ゆっくりと調理して柔らかく風味豊かに仕上げ、通常、トマトソースとパンと一緒に提供されます。マフシの起源は古代エジプトに遡り、野菜の詰め物料理は一般的でした。今日、マフシはエジプト料理の人気のあるベジタリアンオプションで、レストランや屋台で見つけることができます。その多様性と美味しい味わいは、エジプトの家庭での定番料理となり、特別なイベントや集まりに欠かせない料理として親しまれています。