説明

ウムアリは、ブレッドプディングに似た人気のあるエジプトのデザートです。デザートは、サクサクしたパイ生地、レーズン、ナッツ、甘いミルクの層で構成されています。この料理は、13世紀のアイユーブ朝時代に起源を持ち、スルタンの最初の妻の名前が付けられました。伝説によれば、 ウムアリは寛大で慈悲深い女性で、長く困難な収穫期の終わりを祝うために、この料理を作らせて人々に配布しました。今日、Umm Aliはエジプトで特別な場合や祝日にしばしば提供される愛されるデザートです。

「ウムアリ」はアラビア語で「アリの母」を意味します。伝説によると、このデザートはエジプトのスルタンの妻であるウム・アリが作ったもので、夫の死を祝うために民衆に振る舞ったとされています。このデザートは非常に人気があり、ウム・アリの名を冠して作られるようになりました。ただし、これは伝説にすぎず、名前の由来には他の説明があるかもしれません。