説明

タジンムサカは、ギリシャのムサカに似た伝統的なエジプト料理で、独自のエジプト風味があります。通常、ナス、ジャガイモ、香辛料を加えた挽肉を重ねて、豊かなトマトベースのソースで覆い、粘土の壺で焼き上げます。タジンムサカは、多くの年月を経てエジプトで人気のある料理となり、その起源はオスマン帝国にまでさかのぼります。現在でも、タジンムサカは多くのエジプト人に愛され、特別な場や家族の集まりでよく食べられます。タジンムサカは、誰もが満足するおいしくハートフルな食事です。