エジプトのオリーブとピクルスのミックスは、古代からエジプト料理の伝統的な前菜やスナックとして広く親しまれています。様々な料理と合わせて食べられるほか、様々な料理に合わせて副菜としても提供されます。

混ぜ合わせるものには、グリーンオリーブやブラックオリーブなどの様々な種類のオリーブが含まれ、キュウリ、ニンジン、そして唐辛子などのピクルス野菜も含まれます。塩味と酸味の組み合わせは、どんな食事にも美味しくて爽やかなアクセントになります。